端午节快到了，粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。有着千年的悠久文化历史。

但对于我们爱吃的人来说，不会包粽子怎么办呢？那我们就一起学习如何包粽子吧！尤其是等到端午佳节的时候把我们的粽子往亲友处一送，会大大的增加我们炫耀的本领。不就是包粽子吗？有何为难？

先絮叨准备工作，去就近处的菜市场，买适量的糯米（一斤半的糯米，可以包30个左右的小粽子），粽叶（必须的）、肥瘦相间的牛或羊肉、新上市的豌豆、还有蘑菇（香菇或平菇）。

先把糯米用水泡上，水没过米两指高就可以了，多点也没关系。约两三个小时后，把糯米里的水滤出来，倒上相应的老抽续继腌，腌一晚上。糯米腌上后把肉拿出来切片或者条状，加调料，老抽、盐（多放些包粽子的详细步骤和方法）、鸡精、花椒、八角，还可以放上香辣的调料一起腌制，跟糯米一样腌一晚上。

第二天早上，把腌好的糯米和肉拿出来，准备包粽子。要把粽叶放在锅里开水煮一下，大概15分钟就可以了，这样粽叶就不容易裂开。把豌豆剥好与糯米放在一起备用，蘑菇洗好切碎备用，用家里的棉线扎粽子也行，准备剪刀。

包的方法：

1、用两片粽叶放在一起，把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处；

2、粽叶漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉和蘑菇，最后在加上一层糯米；

3、粽叶漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实（此步骤通常难倒了很多人，其实只要包两三个后就习惯自如了）。

4、用准备好的包粽子的详细步骤和方法棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

5、上锅煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小时就可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一会。