原标题：2023年注册营养师考试免费资料题库
本题库是根据最新考试大纲要求，结合近年来考试真题的重难点进行汇编整理组成的全真模拟试题，考生们可以进行专项训练，查漏补缺巩固知识点。本题库对热点考题和重难点题目都进行了仔细的整理和编辑，相信考生在经过了针对性的刷题练习后，对于考试内容会更加有自信和把握。以下为本考试部分试题内容，答案在文末。
1. 下列哪一个是在蛋白质生物合成中催化氨基酸之间肽键形成的酶？（）
A .氨基酸合成酶
B .转肽酶
C .羧肽酶
D .吗肽酶
E .氨基酸连接酶
2. 在数据库系统的组织结构中，下列（）映射把用户数据库与概念数据库联系了起来。
A .外模式/模式
B .内模式/外模式
C .模式/内模式
D .内模式/模式
3. 下列关于头期胃液分泌特点的叙述，正确的是答案在文末
A .只有食物直接刺激口腔才能引起
B .没有体液调节途径参与
C .不存在条件反射
D .酸度高、胃蛋白酶含量较少
E .传出神经是迷走神经
4. 机体受外源抗原刺激后，发生免疫应答的部位是
A .骨髓
B .淋巴结
C .胸腺
D .腔上囊
E .外周血
5. 受体的特异性取决于
A .活性中心的构象和活性基团
B .结合域的构象和活性基团
C .细胞膜的构象和活性基团
D .信息传导部分的构象和活性基团
E .G蛋白的构象和活性基团
6. 一个操纵子通常含有答案在文末
A .一个启动序列和一个编码基因
B .一个启动序列和数个编码基因
C .数个启动序列和一个编码基因
D .数个启动序列和数个编码基因
E .两个启动序列和数个编码基因
7. 葡萄糖顺浓度梯度进入一般细胞属于()
A .单纯扩散
B .载体中介的易化扩敞
C .通道中介的易化扩做
D .主动转运
E .胞吐
8. 关于同工酶的叙述哪项正确
A .酶分子的一级结构相同
B .催化的化学反应相同
C .各同工酶Km相同
D .同工酶的生物学功能可有差异
E .同工酶的理化性质相同
9. 反密码子UAG识别的mRNA上的密码子是答案在文末
A .GTC
B .ATC
C .AUC
D .CTA
E .CUA
10. 三大产能营养素（）
A .矿物质、维生素、碳水化合物
B .蛋白质、矿物质、碳水化合物
C .碳水化合物、脂肪、蛋白质
D .维生素、蛋白质、脂肪
11. 《中华人民共和国食品安全法》规定国家对食品添加剂的生产实行制度()。
A .备案
B .分类管理
C .注册登记
D .许可
12. 哪项符合核酸的一级结构答案在文末
A .DNA的双螺旋结构
B .DNA的核小体结构
C .DNA的超螺旋结构
D .tRNA的三叶草结构
E .核苷酸在核酸长链上的排列顺序
13. 糖原分子中一个葡萄糖单位经糖酵解途径分解成乳酸时能产生多少ATP
A .1
B .2
C .3
D .4
E .5
14. 全脂牛奶的脂肪含量约为()
A .10%
B .3%
C .1%
D .0.5%
15. 下列结构中，穿行于斜角肌间隙的是()答案在文末
A .颈外动脉
B .颈外静脉
C .头臂静脉
D .锁骨下静脉
E .锁骨下动脉
16. 流感嗜血杆菌培养特性叙述正确的是
A .厌氧，最适生长温度37℃
B .需氧，最适生长温度57℃
C .需氧，最适生长温度27℃
D .需氧，最适生长温度37℃
E .厌氧，最适生长温度57℃
17. ()出现了最早的聚餐形式——筵席。
A .唐
B .宋
C .明
D .清
18. 下列富含维生素C的水果是()答案在文末
A .梨子
B .苹果
C .猕猴桃
D .香蕉
19. 下列属于人体必需微量元素的是()
A .钙
B .铁
C .钾
D .磷
20. 关于锥体系的叙述，哪一项是不正确的()
A .是大脑皮质控制躯体运动的最直接的路径
B .包括皮质脊髓束和皮质延髓束
C .大部分是多突触联系
D .可以发动随意运动，并保持运动的协调性
E .主要功能是参与肌紧张的调节
参考答案：
1~5 BAEBB 6~10 BBBEC
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