如果说中国料理的精髓是酱油，那么地中海饮食的精髓就是最适合人体营养的油脂，号称“天然果油汁”的橄榄油。

好的橄榄油跟产地息息相关，世界上最好的橄榄油出自西班牙的安达卢西亚。就像乐兰蒂（MOLADI）特级初榨橄榄油所追寻的一样，只有在安达卢西亚百年橄榄庄园出产的原料，才有资格进入到压榨的阶段。

除了产地，摘果、压榨、过滤等工艺的细微差异也会影响橄榄油的品质。新鲜橄榄果采摘后必须在24h内进行压榨，才能保证品质和口感。就连看似简单的过滤，乐兰蒂（MOLADI）也会使用48层滤纸，物理过滤，以确保每一滴乐兰蒂（MOLADI）特级初榨都是精髓。

乐兰蒂（MOLADI）紧盯每一步榨油工艺，不仅保证严格的检测和监审，还专门聘请20年从业经验，国际知名的专业品油师，“用舌尖亲尝，用专业品鉴”。

因为乐兰蒂（MOLADI）知道，真正好的橄榄油只有在经过舌尖的温度品尝过后，依然保有清新的植物芬芳和隐隐的回甘，才能被奉予市场，才会被消费者认同。所以果香浓郁，口感柔和，才使得乐兰蒂（MOLADI）如此与众不同，才使得资深品油师如此大力推荐。

西班牙有古谚语：“如想头脑聪明，需闻闻油灯里的橄榄油”。乐兰蒂（MOLADI）的追求，也正是如此：用严谨的态度，把控橄榄油的品质；用舌尖的温度，品味地中海的甘露。