可能很多人看到标题会觉得阿牛哥是在乱扯的，吃肉怎么可能减肥的。其实是这样的，肉类特别是瘦肉，那可是蛋白质的主要来源。蛋白质是除了水之外组成人体的第二大营养素。不管是减肥者还是增肌者，富含优质蛋白的食物都是他们餐单上不可或缺的食物。
为什么减肥还要吃肉？
就像阿牛哥上面说的一样，肉是蛋白质的主要来源，为了让大家容易理解一点就说成肉了，下面阿牛哥还是切换回专业角度来给大家分析一下，减肥期间为什么要补充蛋白质！主要有以下三个原因：
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帮助控制食欲：蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，向大脑发出饱腹感的信号，从而减少进食。
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“增肥”的效果差：每克蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。
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防止肌肉流失：蛋白质是组成肌肉的主要部分，而肌肉比例决定基础代谢率的高低。蛋白质摄入不足，减肥期间就会出现减重=脱水+流失肌肉的现象，不能达到减脂的目的，体重就会快速反弹。
每天要补充多少蛋白质？
中国营养协会推荐中国居民膳食蛋白质营养摄入量：成人可按每公斤体重需1.16 g计算。即一个70Kg重的成年男性每天的蛋白摄入量约需80克；一个50Kg的女性每天需补充60克左右的蛋白质。
长期健身、或者体力劳动者，需适当增加蛋白质的摄取，可按每公斤需1.5 g计算。发育期或者孕育期的人群要在正常摄入量的基础上增加5-20g。
优质蛋白都藏在哪？
蛋白质，是除了水之外组成人体的第二大营养素。不管是减肥者还是增肌者，富含优质蛋白的食物都是他们餐单上不可或缺的食物。
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蛋类：很多人吃鸡蛋都只吃蛋清，实际上蛋黄中的蛋白质含量可是比蛋清还高的。对于血脂和胆固醇正常的朋友来说，每天吃1-2个完整的蛋完全没有问题哦！
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奶类：牛奶中含的蛋白质和钙质都尤其丰富，减肥期间不妨每天保证至少一袋纯牛奶。不建议选择低脂奶或者无脂奶，脱脂奶的蛋白质含量是大打折扣的。
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肉类：优先推荐鱼肉，不仅蛋白质含量高，丰富的不饱和脂肪酸对清楚坏胆固醇和反式脂肪酸也是相当给力的；其次也可以选择鸡鸭鹅等禽类、牛羊猪等畜类的瘦肉。
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豆类及其制品：各种红黄绿黑白豆豆富含植物蛋白，当然也包括它们的加工产品：豆腐、豆皮、豆浆.。
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坚果类：花生、杏仁、榛子、核桃等坚果也是蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维的好来源，减肥期间可作为加餐食物，最好选择原味无添加的、适量食用哦！
当然，蛋白质虽好，也不可过度摄入，否则会加重胃肠消化和肾脏代谢的负担。此外，吃完蛋白质食物也不要立刻喝茶，因为茶水中含有鞣酸，一方面会与蛋白质产生反应，导致消化不良；另一方面它的收敛作用能够使肠道蠕动缓慢下来，导致便秘。所以喝茶请在饭后两小时进行！
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